QUARESMA

dijous gras SN, darrer dijous abans de la Quaresma / dijous anterior a Carnestoltes, en què hom menja coca de llardons i truita de botifarra i se solen fer fontades (DIEC1EC)

El dia de dijous gras és tradició menjar botifarra d'ou

dijous llarder

diumenge de pinyata SN, primer diumenge de Quaresma (DIEC1)

Els exercicis espirituals a Caldes de Montbui començaran el diumenge de pinyata

fer el gori-gori SV, cerimònia grotesca que fan el dimecres de Cendra alguns homes alegres, passant pels carrers i cantant: «En Gori-gori se va morir de botifarres i gots de vi»; van escampant farina damunt la gent badoca, fent així una paròdia de la presa de cendra litúrgica (A-M)

Aneu a dormir aviat que demà fareu el gori-gori pels carrers del poble

Dimecres de Cendra (p.ext.), l'enterrament de la sardina (p.ext.)

serrar la vella SV, dividir simbòlicament la representació gràfica de la Quaresma en dues parts, cerimònia que hom feia el dia que s'entrava a la segona meitat de la Quaresma (EC)

És època de serrar la vella, perquè estem a la segona meitat de la Quaresma